(梅雨季節(jié)食物怎么防腐防霉?)
需要防潮防霉的食物一般都是要求干燥環(huán)境的食物,如糧油及其制品、干果等。而生鮮類防霉防腐一般只要放到冰箱就可以了,畢竟大多數(shù)生鮮都會在短期內(nèi)解決掉,冰箱就足夠了。當(dāng)然,藥物雖然不算食品,但也要注意防潮以免變質(zhì),不僅達(dá)不到藥用效果甚至還會危害生命。
食品保存關(guān)鍵是干燥低溫和通風(fēng)
干燥、低溫和通風(fēng)是對付食品霉變的三大法寶,最經(jīng)濟(jì)實惠的方法就是用干石灰吸潮,但量少的防潮效果不好,量多則處理麻煩。少量的食品可利用膨化食品中的袋裝干燥劑、抗氧化劑防潮防霉。像火腿以及腌制品以及糧油制品在天氣濕熱時,易霉變進(jìn)而產(chǎn)生致癌致毒性都極高的黃曲霉素,須放在通風(fēng)較好的地方防止霉變,最好在存放地開啟安詩曼除濕機(jī)控制濕度,從根源上掐斷其受潮霉變的可能性。
保鮮膜也能密封藥物
入口的藥物也要注意防潮,所以一定要留意家中藥箱里的藥品有沒有發(fā)霉變質(zhì)。比如膠囊、沖劑、泡騰片之類的藥物。為了避免受潮,不妨將那些已經(jīng)開封的普通西藥用保鮮袋套起來,也可以用加蓋玻璃瓶或密封的塑料盒貯存。
而對于鹿茸、蟲草之類的名貴中藥,也可以用密封袋、保鮮膜、防潮紙等里三層外三層地包裹起來,然后把它們存放在冰箱內(nèi)。如果不放冰箱里,就要注意市場開著安詩曼除濕機(jī)來控制室內(nèi)的濕度,防止草藥受潮變質(zhì)。